Adatvédelmi tájékoztatónkat itt találod. A minőségi szolgáltatás érdekében sütiket használunk.
ELFOGADOM

Szlovák - Cseh ételek, italok

ÜZENETEK (123)Időben csökkenő Időben csökkenő
pattyski
1345 élménybeszámolót írt
1345
22 éve tag
2009.12.21. 11:13
Örülök hogy tetszett :))))
supersport dude
232 élménybeszámolót írt
232
17 éve tag
2009.12.17. 18:46
Patty;

Lentebb láttam azt a korsó Zlatyit, megyek és feljelentelek izgatásért.

Szabályosan és fizikálisan rosszul lettem (még a munkahelyemen vagyok éppen). Gyönyörű, egészen egyszerűen csodaszép a nedű.

Férfiember számára egy ilyen képpel talán csak hamvas keblekről készült fotók vetekedhetnek.

De azért kösz, hogy megosztottad velünk.
aerosol
51 élménybeszámolót írt
51
17 éve tag
2009.12.17. 17:43
Mi igazán eredeti szlovák étel? Politika mentesen ha belegondolunk a felvidéken úgy keveredtek a népek mint ételben a fűszerek.
Sztrapacska? Bryndzové strapačky ill, haluska? A szó maga biztosan szláv de magát a haluskát ithon galuska, sváboknál Spätzle, nokedli sok helyen ismerik. Mi magyarok imádjuk a tojásos nokedlit ami szintén sváb étel. A német ajkúaktól származik a knedla azaz knödl, germknödl is amit a csehek is nemzeti ételnek tekintenek. Itthon knédli vagy gőzgombóc de sokkal elterjedtebb a sváb zsemlés változat, zsemlegombóc pl. vadasnál. A szászok hozták magukkal a vadas ételeket is. Svičková de ez már marhahúsból készül, hallottunk már gulaš szóról, nem kell ismertetni. A darált húsok, fasírtok is mind német ételek. Bab, hagyma, kukorica, káposzta... Nos ezek meg ruszin ételek. A ganca, gánica, dödölle vagy a puliszka Erdélyben mind a kukoricadara vízben főzve. Amolyan tejbegríz tej nélkül. Na és ott van az általunk tévesen tótlángosnak is nevezett tócsni, lapcsánka meg kitudja még hány néven ismert étel. Nos ez sem teljesen Szlovákiára jellemző étel csak mi magyarok ismerjük onnan. Igazi eredete ismeretlen. Jellemzően megtalálható a szlávoknál, ruszinoknál és idehaza /lengyeleknél placki, cseheknél babagudovica/ de ismert a zsidó konyhán belül is hremzli néven.
Az italok meg megint egy kacifántos dolog. A Becherovka eredetileg Karlsbader Becherbitter német eredetű. A történelem úgy hozta, hogy Karlsbader Becherbitter akkor vált Becherovkává, amikor az I. világháború után Karlsbad ma Karlovy Vary a frissen alapított Csehszlovákia része lett. Slivovica, Szlovákiában Bošácka slivovica itthon szilvapálinka /szatmári/ ismert még a délszlávoknál.
Borovička borókapálinka de inkább gin íze van. Ismert ital a finneknél és kedvelt volt már a 16. században a történelmi Magyarországon is. Fernet stock ez is licence ital szintén.
Demänovka!!! na talán ez az nem valami külföldi licence ital de ez meg nem mindenhol kapható Szlovákiában...vicces
Lényeg a lényeg a felvidéken sem maradunk éhen ill. szomjan és nem kell bogarakat meg isten tudja mit enni mint más nemzetek konyháján. :-)
Foglalj szállást a legjobb síterepeken!
KERESÉS
pattyski
1345 élménybeszámolót írt
1345
22 éve tag
2009.11.26. 14:32
Ugyanez elmondható a magyar kajákról is....:)
A tegnap egyik ismerősünk MO-ról hozott kis házi kolbászt, hurkát, stb.
A kollegáimnak adtam belőle, mind azt mondta hogy borzasztóan paprikás, a magyarok mindenhez borzasztó mennyiségben használják. Ugyanezt mondták az erdélyi barátaim is.
Ettől függetlenül van aki szereti így is, de találkoztam olyan házikolbásszal amit egyszerűen nem tudtam megenni, annyira paprikás és csípős volt :)
Előzmény: (larpi 74440)
larpi
19 élménybeszámolót írt
19
14 éve tag
2009.11.25. 01:49
Az ételek Szlovákiában egy kissé más ízvilágot adtak számomra. Mivel azonban a kulináris élvezeteknek igencsak szívesen hódolok, meg egyébként is minden országban szeretem megkóstolni a helyi jellegzetességeket, ezért ifejezetten ízlenek az ottani ételek. Egy jó savanyú káposztaleves, a standardnek számító knédli bármilyen husival vagy pacallal, stb. kifejezetten finomak. Amit én szlovák sajátosságként tapasztaltam, hogy a majonézes (inkább tartármártásos) salátákban mindig van hagyma, amit lehet nem mindenki szeret, azonban én kifejezetten igen. A rántott sajt különféle változataival is Szlovákiában találkoztam. Ezekhez már csak a megfelelő ital hiányzik, ami lehet sör, vagy rövid ital. (Azt azért jó lenne tisztázni a magyarokkal, hogy a Becherovka nem szlovák ital, van annak helyi megfelelője.) És akkor még ki sem tértem agyerekkorom kedvenc csokijára, a Deli csokira, meg a többi édességre, süteményre.
Mil
800 élménybeszámolót írt
800
17 éve tag
2009.11.22. 21:49
milyen jó képek.. mi is csináltunk Chopokon a Kamená Chatában egy gyönyörű asztalról.
levesek, húsok, csülkök, sztrapacska, káposzták, gombóc, becherovkás és sörös poharak.
sajnos a háttérben kivörösödött, alkoholtól elbutult arcok látszódnak, ezért nem tölthetem fel a képeket.
Tanki
5 élménybeszámolót írt
5
17 éve tag
2009.11.22. 15:54
A mi kedvencünk a bukta,hatalmas adag,Chopokon talán a lejobb.Donovalyban pedig a sepenyős tál haluskával füstölt tarjával jutúróval és sok sajttal rápirítva. Isteni!
P3090052.JPG
P1170030.JPG
pattyski
1345 élménybeszámolót írt
1345
22 éve tag
2009.11.22. 12:03
Még a mai napra is jut :)
Előzmény: (Agent 74124)
Agent
1646 élménybeszámolót írt
1646
20 éve tag
2009.11.20. 17:53
Csak aztán nehogy késői vacsora legyen belőle;)
Előzmény: (pattyski 74123)
pattyski
1345 élménybeszámolót írt
1345
22 éve tag
2009.11.20. 17:41
Épp fő a holnapi ebéd, jó kis szlovák bableves, füstölt sonkával/csülökkel és kolbásszal. Krumpli nélkül !
pattyski
1345 élménybeszámolót írt
1345
22 éve tag
2009.10.29. 09:32
Eddig vagy 10x is kóstoltam, de soha nem bírom megszokni. Inkább marad a víz :)
Előzmény: (maci-laci 72305)
maci-laci
3532 élménybeszámolót írt
3532
18 éve tag
2009.10.28. 19:17
Ó az remek kofola.Először valami rettenetnek tartottam amikor colaként fogtam fel.Viszont amikor egy más jellegű üdítőként kóstoltam megszerettem és a fiammal egyetemben roppantul sajnáltuk amikor eltűnt Mo.-rol
robi
141 élménybeszámolót írt
141
22 éve tag
2009.10.28. 18:57
na, küld el nkünk a recept....

Én fönt voltam hétfőn és kedden gyömberen és ettem olyat és p. buchtyt.... ja és persze ittam moutain tea ahogy ök monték és kofolát is.....

olyan jó volt, hogy szivesen menékmos is visza.

rob
Előzmény: (pattyski 72131)
pattyski
1345 élménybeszámolót írt
1345
22 éve tag
2009.10.27. 17:36
Igen ezek a talponállók lassan eltűnnek, amit annyira nem bánok...
Mostanában elég sok étkezde - jedálen nyit ki, ahol finom kajákat szolgálnak fel, elég spártai környezetben. (mondjuk úgy fapados), de jó áron.
Ma Pozsonyban egy ilyenben ebédeltünk, véletlenül találtunk rá, finom volt és 2 főre kb 6€-t fizettünk. (2 ebéd, ital)
Előzmény: (iudex 72177)
pattyski
1345 élménybeszámolót írt
1345
22 éve tag
2009.10.27. 17:33
Tessék:)
Előzmény: (maci-laci 72162)
zlaty-bazant-beer-3-big1.jpg
happala
41 élménybeszámolót írt
41
14 éve tag
2009.10.27. 12:20
Igen-knédli(a legjobb a házi)a sult hus(lehet tobb féle) de ami igazán finommá teszi ezt az ételt az a káposzta. nem fott,dinsztelt és édeskésnek kell lennie. ugy az igazi,egy kis mézzel kell dinsztelni. Remélem nem sok a helyesírasi hiba(szlovák iskolákat végeztem)
iudex
108 élménybeszámolót írt
108
19 éve tag
2009.10.27. 11:27
Gyermekkoromban szüleimmel többször jártunk vásárolni pl. Ipolyságon, Nagykürtösön stb.. Ezen alkalmakkor az ebédet ún. talponálló önkiszolgáló éttermekben oldottuk meg.Ilyenkor legtöbbször különféle majonézes salátákat ettünk, melyeknek igen finom jellegzetes ízük volt, az éttermeknek pedig sajátos hangulatuk. A talponállók felszámolásával ezen ízek is eltűntek, melyet nagyon sajnálok.
maci-laci
3532 élménybeszámolót írt
3532
18 éve tag
2009.10.27. 06:20
Knédli,valamilyen káposzta,főtt vagy sült hússal,no szerintem evvel nem lehet nagyot hibázni csak tele pocakkal távozni.Azért valamit hiányolok a képekről,nevezetesen egy korsó csapoltat:):)
happala
41 élménybeszámolót írt
41
14 éve tag
2009.10.26. 21:10
Na de még a Knedlo-Vepro-Zelo milyen finom! Itt van néhány kép rola.
DSC00952.JPG
jidla196.jpg
knedlo-zelo-vepro.jpg
pattyski
1345 élménybeszámolót írt
1345
22 éve tag
2009.10.26. 18:28
Most fő itt mögöttem a finom házikolbászos kapusztnica :)))
elsőelőzőkövetkezőutolsó
h i r d e t é s
facebook twitter youtube instagram linkedin pinterest google cégem rss tiktok

Megjelenési ajánlatunk:
sielok.hu © Copyright 2000-2024 - Síelők Bt.