Szlovák - Cseh ételek, italok

Jó lehet, kár hogy nem szeretem a sztrapacskát :)

Kedves Fórumozók.

Sztrapacska fesztivál lesz Vanyarcon 2010.09.11.-én 10.00-tól. A kedves kis község Nógrád megyében található. Nagyon sok induló szokott lenni, kb. 50-60 csapat és túrós-káposztás kategóriában megy a verseny.

Üdv mindenkinek.

Korompa, Plejsy, Chata Energetik, sült kolbász (pecenová klobása). Istenkirály!! A héja ropogós (valószínűleg grillen sütik), belül finom, puha, omlós, nagy adag mustárral és barna kenyérrel. És alig 3 euró.
Ugyanitt a juhtúrós sztrapacska (bryndzové halusky) is erősen ajánlott. 3.20 euró, szintén első osztályú.

Köszi Tanki, de ilyenkor este ez merényletnek számít :)

A központi nagy parkolóban van a Koliba Gorál ott kézzült a kép.Van még egy jó képem étvágycsinálonak az is ott készült ,ha jól emlékszem Rántott Pásztorsajként szerepel az étlapon. Előre is jó falatozást!

Donovalyban melyik étteremben lehet kapni a Tanki által felrakott serpenyős tálat?
Hétvégén megyünk és ki szeretném próbálni, mert nagyon guszta.

Helló mindenkinek!

Ha kellene valakinek szlovák nyelvtudás, frodítás, stb. szóljatok, anyanyelvi szinten beszélem.

Jó síelést!

Kinga

Tegnap ismét ettem a finom kapusztnicából a Kolibában...

szerintem ha csalsz egy lagy kelt teszta es gombocakat abbol ami toltesz izzel/lekvarral kakaoval, bele a gozbe vele, ha keszen mindenkeppen kis olvasztot vajjal leonteni, arra egy kis kakaoport es kesz...

rob

Itt van szlovákul
http://recepty.rodinka.sk/recept.ltc?ID=1146&k=17
google segítségével lefordíthatod

igen, a google kepek alapjan az lesz az. esteleg egy receptet ha talalsz valahol magyarul tedd be pls.kosszi

Parene buchty esetleg?

a tavaly Jasnan ettunk egy nagyon finom etelt, de nem tudjuk mi a neve. Olyan mint egy nagy bukta, talan fahejas vagy csokis ontettel. nem tudjatok mi a neve???

Ez a Bačova kapsa amire te gondolsz
Valami Pásztor zseb/zsák ra fordíthatnám..

Itt a menu

http://www.usvkristofa.sk/koliba-hu-menu.pdf

BÚÉK mindenkinek!
Kb. 10 éve volt (talán) az m1-en egy sorozat, ami síterepeket mutatott be és mindegyik részben készítettek helyi ételeket is. Olyasmi volt mint a Főtér, de úgy emlékszem kifejezetten síeléssel foglalkozott. A Donovaly-t bemutató részben volt egy étel, amit mi azóta is készítünk rendszeresen, mert nagyon finom. Elég nehéz kaja, ezért főleg így tél idején szoktuk megcsinálni. A nevére nem emlékszem, mi csak "szlovák húsnak" hívjuk a családban. A lényeg, hogy 2 szelet hús közé savanyú káposztát, egy-egy szelet füstölt sajtot és bacont kell tölteni, a húsokat össze kell tűzni hogy ne folyjon ki belőle a töltelék és sütőben meg kell sütni. Krumplipürével, savanyúsággal isteni, próbáljátok ki!
Hazafelé mi is fel szoktunk tankolni Deli csokival és nagyon szeretjük a szlovák sajtokat (korbacky, parenyica). Egyik évben Jasnán voltunk egy hétig, a Hotel FIM-ben szálltunk meg. Mellette volt egy fabódé, ahol szintén isteni sajtokat lehetett kapni.

Nem látom annyira tragikusnak, nem rossz étel a gulyás.
Pár éve a Balatonon voltunk a családdal, és Siófokon olyan finomat ettem a családdal, hogy még most is emlegetjük. Szlovák ismerősők is velünk voltak, nekik is nagyon ízlett...

Sajnos "gulasch ország" lettünk! :-)

Ok akkor nem olvastam el eléggé figyelmesen :)

A paprikával nincs bajom, csak a mennyiségével, ugyanis sok helyen eltúlozzák...
Sajnos a gulasch országimázst már semmi le nem mossa, ha külföldiekkel találkozom, egyből ezzel jönnek :)

Semmi extra célom nem volt!
Csak is a topic címére reagáltam.
Viszont a magyar konyha nem csak a paprikáról szól /mint ahogy Mo. nem csak a gulyásról, Hortobágyról, Hévízről ismert/ remélem ezt azért Te is így véled. Csak rossz korábbi "országimaege"-nek köszönhető.
Az hogy egy kolbász mennyire csípős az nem a paprika mennyiségétől hanem a "erejétől" függ. Az olcsó kolbász lehet paprikás de ereje nem lesz. Van édes és erős pirospaprika... Mo.-n megterem a paprika? Szlovákiában meg van áfonya...
Az "irományomnak" meg az a lényege pontosan hogy milyen jó is a kaja a Kárpát-medencében, hiszen mindenki hozott valamit bele.:-)

Igazából nem értem mi volt a célod ezzel a fejtegetéssel.

Az hogy honnan erednek a kaják, teljesen mindegy, nem? A lényeg az hogy hol csinálják, hol finom stb.
Biztos vagyok benne hogy a magyar konyha is különböző konyhák keveréke, de abszolút nem érdekel mert ízlik. (mondjuk a túlzott paprikahasználat már nem annyira)
Ahogy a cseh, lengyel stb konyhák is. Ezen országok történelme összefolyik, így az ételek eredete is. És ez benne a legszebb, én nagyon örülök ennek.