"most már alig találni olyan fontosabb útvonalon lévő felvonót, ami ne kabinos lenne"

Több oka van.
Egyrészt az időjárás, amit említesz. Aztán készülnek a több évszakos működésre, kirándulókat kabinossal egyszerűbb lefele is hozni, bringásoknak is jobb.
Illetve szintén a kétirányúság miatt, készülnek a természetes hó egyre feljebb tolódó határára. A falvakat nem tudják feljebb építeni, de jó áthidaló megoldás a kabinos.